金沢旅行の２日目のランチで「ジャルダン ポール・ボキューズ」に行きました。
お店は兼六園や金沢城公園の近くの「しいのき迎賓館」内にあるので、観光の途中で食事をするのに便利でした。
重厚な階段が素敵で期待感が高まりました。
店内は窓が大きくて開放的な雰囲気でした。
ジャルダン ポール・ボキューズのランチコース
頼んだのは6,050円の少ない方のコースです。息子は子供用のコースを頼みましたが、普通の大人用のコースで良かったかなと思いました。大人のコースもどちらかといえば少なめだったので、息子も食べ切れそうでしたし、内容的にも大人のコースの方が好みそうでした。
まず出てきた一品。見た目も華やか、カップがパリパリで美味しかったです。
アミューズ
グリーンピースのスープ的なものでした。見た目も可愛らしくて美味しかったです。
前菜
2品目は前菜かお魚料理から選ぶ形でした。私は前菜の「グリーンアスパラガスの温製 赤ワイン風味のポーチドエッグ」を選びました。
アスパラガスは大好きなのですが、このアスパラはちょっとイマイチで残念でした。アスパラ自体があまり良くなかったのかもしれないですね。
肉料理
特撰国産牛肉のロースト ソースボルドレーズ エシャロットコンフィ
能登の高農園さんから届く新鮮野菜のジャルディニエール
もも肉でしたが、柔らかくて美味しかったです。最近はこれくらいの脂身の少ないお肉が好きです。付け合わせの野菜も美味しかったです。
デザート
デザートは「柑橘と蜂蜜のヌガーグラッセ 日向夏とデコポンのクーペ」でした。
見た目はとっても華やかで美味しそうなのですが、個人的にヌガーグラッセってあまり好きではないので、そこは残念でした。何種類からか選べるとありがたいですが、仕方ないですね。
小菓子
最後に小菓子と飲み物。飲み物はハーブティも選べて良かったです。
【金沢旅行の記事はこちら】
・子連れ金沢旅行①尾張町町民文化館＆暗がり坂＆ひがし茶屋街
・子連れ金沢旅行②兼六園＆金沢城公園＆金沢２１世紀美術館
